扳倒井酒 山東省高青縣特產(chǎn)白酒，主要生產(chǎn)廠家為：山東扳倒井股份有限公司。扳倒井酒屬濃香型大曲白酒。2010年10月，經(jīng)國家質(zhì)檢總局審核，決定對“扳倒井酒”實施國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 扳倒井系列產(chǎn)品完全按ISO9001：2000國際質(zhì)量體系運行，從產(chǎn)品設(shè)計到生產(chǎn)檢驗全過程持續(xù)、有效控制，使產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到了一個新的高度，其中三星、五星、原漿、世紀(jì)經(jīng)典等系列產(chǎn)品在行業(yè)鑒評中名列前茅，被中國白酒專家稱道為酒中精品。
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惠水黑糯米酒 它是苗家用當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)黑糯米為原料，用苗家代代相傳的古老方法釀制而成的低度美酒。過去苗家雖把它作為待客的上品，但從未把釀制的方法向外族人傳授。直到1979年貴州省惠水縣酒廠才發(fā)掘出這一珍貴品種。在收集整理此酒古老的釀制方法后，再結(jié)合現(xiàn)代釀酒工藝，反復(fù)研制，釀制出風(fēng)格獨特的黑糯米酒。1983年被評為“貴州名酒”。
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張弓酒 以其“窖香濃郁，綿甜爽凈，醇厚豐滿，回味悠長”而響譽全國，曾蟬聯(lián)第四屆、第五屆全國白酒評比銀質(zhì)獎，榮獲阿姆期特丹第三十屆紀(jì)界金獎及國家、省部級質(zhì)量金、銀獎30多項。曾榮獲“中國馳名白酒精品”、“口感最好的中國白酒”。2004年又以綜合、專家評價第一名榮獲“河南名牌產(chǎn)品”，同時榮獲“河南省安全食品”、“河南省免檢產(chǎn)品”第十多項榮譽稱號、“張弓牌”商標(biāo)為河南省著名商標(biāo)。
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小糊涂仙 1998年5月，由中國食品工業(yè)協(xié)會主辦的“小糊涂仙”系列白酒評會上，中國著名白酒專家經(jīng)認(rèn)真嘗評，一致認(rèn)為該酒品質(zhì)高雅、風(fēng)味獨特、是國內(nèi)少有的濃香型優(yōu)質(zhì)白酒。2005年6月，“小糊涂仙”在中國3萬多個酒類品牌中脫穎而出，被評為2005年度中國最具影響力20強(qiáng)酒類。小糊涂仙”系列酒憑托茅臺鎮(zhèn)得天獨厚的土壤、氣候、水質(zhì)條件。采用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)糯高粱、小麥和天然山泉為原料，秉承茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀酒工藝，結(jié)合現(xiàn)代生物技術(shù)精釀而成。
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寶豐酒 選用本地優(yōu)質(zhì)高梁為原料，用小麥、大麥、豌豆制成大曲為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)清蒸二次清工藝，經(jīng)續(xù)渣操作，水泥池地窖發(fā)酵，甑桶蒸餾，量質(zhì)摘酒，長貯陳釀，精心勾兌等工序而釀成。寶豐酒無色透明，清香芬芳，甘潤爽口，純凈綿柔，回味悠長。酒度分39度、54度、63度等，屬清香型大曲白酒。有詩贊曰：“太白飄然舉寶豐，會須一飲三百杯。
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宋河糧液產(chǎn)于古宋河（今大沙河）之濱棗集，具有悠久的歷史。相傳始于南北朝，隋唐頗負(fù)盛名，唐高祖李淵，太宗李世民諸帝王，每年清明到鹿邑太清宮老子李耳故居祭祖，所用瓊漿即棗集釀造。故棗集有“皇王祭酒”之稱，名傳天下。宋河糧液無色透明，芳香濃郁，醇和清洌，綿甜適口，回香悠長，屬濃香型酒。1979年“宋河糧液”被評為河南名酒。1981年在廬山“全國名優(yōu)酒檢評會”上，名列前茅。1984年全國酒類大賽中，榮獲銀杯獎。
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寧城老窖 被譽為“塞外茅臺”的寧城老窖酒為國家銀質(zhì)獎。1988年寧城老窖榮獲首屆北京國際食品博覽會金獎；1992年在日本東京國際食品博覽會上，與貴州茅臺在同檔次評比中雙雙獲得金獎，1994年通過了國家方圓委質(zhì)量方圓認(rèn)證，在市場上形成了南有茅臺，北有塞外茅臺的格局。2007年10月寧城老窖同時通過了方圓認(rèn)證中心認(rèn)證的ISO9001質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全管理體系認(rèn)證；2010年寧城老窖榮獲國家工商總局所授予的“中國馳名商標(biāo)”稱號。
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孔府家酒 低度優(yōu)質(zhì)白酒，由曲阜酒廠于1986年開發(fā)產(chǎn)出。投入市場后，受到國內(nèi)外用戶廣泛歡迎，現(xiàn)已出口日本、新加坡、馬來西亞、香港等國家和地區(qū)，成為中國出口量最大的白酒品種，以精選高粱為主要原料，以高溫麥曲為糖化發(fā)酵劑，沿用孔府酒坊老五甑混蒸工藝進(jìn)行生產(chǎn)，經(jīng)長期存放，科學(xué)勾兌而成。具有無色透明窖香濃郁，綿軟回甜，余味悠長，醇厚甘冽等特點。
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太白酒 始于商周，盛于唐宋，成名于太白山，聞名于唐李白，是我國最古老的酒種之一。選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，大麥、豌豆制曲做糖化發(fā)酵劑，配以土暗窖固態(tài)續(xù)渣分層發(fā)酵，混蒸混燒傳統(tǒng)老六甑工藝精心釀制，酒海貯存、自然老熟，科學(xué)勾兌而成。其品質(zhì)清亮透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味諧調(diào)，尾凈悠長。曾被列入《中國名酒傳》，被評為“陜西名酒”、“陜西名牌產(chǎn)品”等五十多項大獎。
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津酒是天津津酒集團(tuán)有限公司的簡稱。天津津酒集團(tuán)有限公司是天津市最大的白酒釀造企業(yè)，也是中國釀酒行業(yè)骨干企業(yè)之一。天津白酒廠于1952年建廠，是華北地區(qū)唯一列入國家重點項目的釀酒企業(yè)。經(jīng)過發(fā)展，天津津酒集團(tuán)已成為一個工藝全能，設(shè)備完備，釀酒、灌裝、倉儲、經(jīng)營、管理能力綜合平衡的規(guī)范型釀酒企業(yè)，屬國家二級企業(yè)，被評為中國白酒行業(yè)50家最佳效益企業(yè)，并通過了ISO9002質(zhì)量管理認(rèn)證。
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