中國四大名酒西鳳酒，產于陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮，始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，文化燦爛。陜西西鳳酒集團股份有限公司是1999年10月以陜西省西鳳酒廠生產經營性凈資產為核心，聯合其他企業法人和社會法人組建的公司制企業。公司主導產品西鳳酒，是中國鳳香型白酒的鼻祖代表。西鳳酒醇香典雅，甘潤挺爽，諸味協調，尾凈幽長，風格獨樹一幟。其“不上頭、不干喉, 回味愉快”，被世人稱為“三絕”，譽為“酒中鳳凰”，并榮獲“中華老字號企業”稱號。西鳳酒已形成了具有新風格、新口味、新形象的系列高中低度、高中低檔產品100多個品種，滿足了不同地區、不同口味、不同檔次消費者的需求。
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貴州茅臺酒股份有限公司是由中國貴州茅臺酒廠有限責任公司、貴州茅臺酒廠技術開發公司、貴州省輕紡集體工業聯社、深圳清華大學研究院、中國食品發酵工業研究所、北京糖業煙酒公司、江蘇省糖煙酒總公司、上海捷強煙草糖酒（集團）有限公司等八家公司共同發起，并經過貴州省人民政府黔府函字（1999）291號文件批準設立的股份有限公司，注冊資本為一億八千五百萬元。貴州茅臺獨產于中國的貴州省仁懷市茅臺鎮，是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。1915年至今，茅臺酒共獲得15次國際金獎，連續五次蟬聯中國國家名酒稱號，與瀘州老窖，杏花村汾酒并稱我國三大名酒，是大曲醬香型白酒的鼻祖。2011年11月，對于茅臺要向國際組織申報“奢侈品資格”的消息，茅臺集團負責人對此予以否認。
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貴州醇酒 以優質高粱、小麥為原料，配以當地甘冽泉水，采用傳統固態發酵工藝精釀而成。酒香持久，加冰加水色味不變，優質實惠，酒香濃郁、綿甜爽口、回味悠長。鐵盒裝更顯高檔，時尚，很切合現代年輕人婚禮時尚簡約的風格產品。貴州醇開創了低度濃香型白酒的先河，被稱為中國白酒釀造工業史上的一次革命。榮獲一九八四年中國酒類質量大賽銅杯獎。
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賒店老酒 在生產工藝上自始至終采用古老的傳統工藝與現代科技相結合，運用當地上等高梁、優質小麥為原料，入三百年泥池老窖，優質礦泉水加漿，科學降度，精心釀制而成。酒體豐滿，清澈透明，濃郁芳香，醇和協調，純正爽凈，形成了酒度高而不烈，低而不淡之特色。特別是不加化學香料，順其自然，飲后不上頭、不刺喉、不口渴，在強手如林的白酒行業中獨樹一幟。國內外釀酒專家給予高度評價，被譽為“酒中之秀”、“中原之佳釀”。
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道光廿五酒是一種產自清朝道光年間、出土于錦州市的白酒，被國家文物局確定為液體文物，這是我道光廿五酒國目前唯一的液體文物。這種酒是1996年6月發現的。當時，錦州市凌川酒廠在老廠搬遷時，偶然在地下發掘出了清朝道光廿五年（公元1845年）穴藏貢酒4木酒海（裝酒的容器），內藏原酒4噸左右，穴藏151年，經國家文物局鑒定，這批穴藏了一個半世紀的貢酒，實屬“世界罕見，珍奇國寶”。專家為之取名為“道光廿五”，并以文物博函〔1998〕622號文件定為文物。
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郎酒，一個擁有百年歷史的中國白酒知名品牌，是我國名酒園中的一株新秀。因“四寶”-自然美境、優質水源、千年工藝、天寶洞藏而家喻戶曉。在品牌驅動發展的戰略統領下，青花郎、紅花郎、郎牌特曲、小郎酒等正加快全國化布局。1979年評為全國優質酒；1984年在第四屆全國名酒評比中，郎酒以“醬香濃郁，醇厚凈爽，幽雅細膩，回甜味長”的獨特香型和風味而聞名全國，首次榮獲全國名酒的桂冠，并獲金獎；1985年參加亞太博覽會展出。
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水井坊位于成都老東門大橋外，是一座元、明、清三代川酒老燒坊的遺址。2000年被國家文物局評為1999年度全國十大考古發現之一，2001年6月25日由國務院公布為全國重點文物保護單位。以后又被載入大世界吉尼斯之最，“世界上最古老的釀酒作坊。”水井坊遺址的發掘極大地豐富了中國傳統酒文化研究的內容，填補了中國古代酒坊遺址、釀酒工藝等方面的考古空白。2012年3月，英國洋酒63億購水井坊獲得批準。
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湖南武陵酒有限公司，坐落于風景秀麗的常德，擁有歷經半個世紀的發展歷程。自瀘州老窖入主武陵酒以來，公司投入8000多萬元進行廠區擴建、技術改造、品牌推廣和人才引進，實現了產品系列化、包裝系列化和生產標準化，廠區總建筑面積擴大到46000m2，建設總投資達2億元，并已成功導入ISO9001質量管理體系、ISO14001環境管理體系和OHSAS18001職業健康安全管理體系。武陵酒為醬香型大曲法白酒，酒液色澤微黃，醬香突出，幽雅細膩，口味醇厚而爽冽。酒液色澤微黃，醬香突出，幽雅細膩，口味醇厚而爽冽，后味干凈而馀味綿綿，飲后空杯留香持久。
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枝江酒業 濃香型白酒，枝江大曲采用紅高梁、純大米、優質小麥等為主料屬典型的糧食酒。窖香濃郁、綿甜醇厚、落口爽凈、回味無窮、品后不上頭，不口干。湖北枝江酒業股份有限公司成立1998年10月，是湖北的最大生產白酒企業。現有資產近10億元，具有年產10萬噸商品白酒的生產能力。
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杜康酒 是中國最古老的歷史名酒，又產在中國酒文化的搖籃——杜康村，吸引了古今中外無數名人對它謳歌贊頌，有力地推動了杜康酒的不斷發展。通過近年的努力拼搏，新企業煥發出勃勃生機，公司形象煥然一新，員工工作情緒熱情高漲，到處呈現一派奮發向上，拼搏圖強的美好景象，基礎建設得到加強，技術改造已經到位，生產經營井然有序，產品質量穩步提高，包裝設計獨具一格，銷售形勢前景喜人，廣告宣傳效果良好，杜康酒曲搭載神舟飛船遨游太空、舉世震驚，體現了雄厚的企業實力和大膽創新的魄力，標志著洛陽杜康酒業在強手如林的白酒市場競爭中捷足先登，科技圖強，走在了科技創新的最前沿。為打造代表中國白酒文化的世界品牌奠定了扎實基礎。
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